Cannelle de Ceylan
Nom scientifique : Cinnamomum verum (syn. C. zeylanicum)
Partie utilisée : Écorce interne séchée
Origine : Sri Lanka, Inde du Sud, Madagascar
Avis global
La cannelle de Ceylan se distingue de la cannelle de Chine (C. cassia) par une teneur en coumarine extrêmement faible, ce qui lui confère un excellent profil de sécurité, sans risque hépatique identifié.
En revanche, les données cliniques portant strictement sur Ceylan sont limitées : quelques petits essais montrent des effets métaboliques faibles (glycémie, lipides, tension), sans impact clinique majeur.
La cannelle peut légèrement améliorer certains paramètres, mais son effet est trop faible pour être utilisée comme traitement. Elle ne peut intervenir qu’en complément, sans impact clinique majeur.
Pour d’autres indications — digestion, poids, cognition, SOPK, prévention cardiovasculaire — les preuves sont absentes ou négatives.
La sécurité est bonne, mais la qualité reste un problème majeur : la Ceylan est souvent adultérée par la Cassia, chimiquement différente et beaucoup plus riche en coumarine.
🎯 Effets attendus et preuves scientifiques
| Fonction ciblée | Effet revendiqué | Niveau de preuve | Commentaire synthétique |
|---|---|---|---|
| Glycémie (T2D) | Baisse modeste | 🟠 D | 1–2 g/j poudre Ceylan ou 250–1000 mg/j extrait (8–12 sem) : petits essais |
| HbA1c | Légère baisse (−0,1 à −0,3 %) | 🟠 D | Effet limité ; études sous-dimensionnées |
| Lipides | Baisse modeste TG/LDL | 🟠 D | 1–3 g/j poudre ou 500–1500 mg/j extrait |
| Pression artérielle | Baisse très légère (TAS −1/−2 mmHg) | 🟠 D | Effet très faible ; données mixtes cannelle |
| Inflammation (IL-6) | Diminution légère | 🟠 D | Effet biologique discret (1–3 g/j) |
| CRP | Aucun effet | ⚫ F | Méta-analyses négatives |
| Stress oxydatif | TAC ↑ modérée | 🟠 D | Effet biologique faible |
| Digestion | Aucun bénéfice démontré | ⚫ F | Pas d’étude clinique solide |
| Poids / IMC | Inefficace | ⚫ F | RCTs : aucun changement |
| Cognition | Non démontré | 🔴 E | Données humaines rares et non cohérentes |
| SOPK | Aucun effet démontré (Ceylan) | ⚫ F | Données existantes sur Cassia uniquement |
| Prévention cardiovasculaire | Aucun résultat clinique | ⚫ F | Aucune étude d’événements réels |
☝️ Ceylan vs Cassia : deux espèces, deux profils (non équivalentes)
| Critère | Ceylan (C. verum) | Cassia (C. cassia) |
|---|---|---|
| Coumarine | Très faible (quasi nulle) | Très élevée → risque hépatique |
| Sécurité | Excellente | Moindre (alertes ANSES, EFSA, BfR) |
| Polyphénols / concentration | Plus faible | Plus élevée |
| Efficacité clinique observée | Faible | Plus marquée dans les RCT |
| Usage idéal | Long terme, alimentation | Usage court, métabolique |
Conclusion : elles ne sont pas équivalentes.
Cannelle de Chine = un peu plus efficace mais potentiellement hépatotoxique.
Ceylan = beaucoup plus sûre, mais effets plus faibles.
⚠️ Sécurité et précautions
Effets secondaires / indésirables
- Troubles digestifs légers : nausées, brûlures d’estomac.
- Irritation buccale possible avec poudres très concentrées.
- Réactions allergiques rares.
- Hépatotoxicité : non rapportée avec Ceylan (coumarine très faible).
Contre-indications
- Maladie hépatique active (principe de prudence, non spécifique à Ceylan).
- Grossesse/allaitement : éviter les doses thérapeutiques (pas de données).
- Enfants : pas d’études → prudence.
Interactions
- Antidiabétiques : effet additif léger → surveiller la glycémie.
- Antihypertenseurs : effet hypotenseur faible → prudence théorique.
- Pas d’interaction notable avec anticoagulants (coumarine quasi absente).
Dose maximale recommandée
- Données cliniques : 1–2 g/j de poudre ou 250–1000 mg/j d’extrait, 8–12 semaines.
- Long terme : ≤ 2 g/j, sous forme authentifiée C. verum.
🧪 Forme et qualité du complément
Formes disponibles :
- Poudre (gélules, comprimés).
- Extraits aqueux / hydro-alcooliques.
- Huile essentielle : usage interne déconseillé.
Qualité :
- Mention obligatoire : Cinnamomum verum, Ceylan, Sri Lanka.
- Vérifier l’absence d’adultération (fréquente) par C. cassia.
- Analyses requises : coumarine (très faible), pesticides, métaux lourds.
- Certifications recommandées : GMP, ISO.
📊 Résumé des évaluations
| Critère | Note | Commentaire |
|---|---|---|
| Efficacité | Effets faibles ; essais spécifiques Ceylan limités et sous-dimensionnés | |
| Sécurité | 🟢 B | Très bonne tolérance ; coumarine quasi nulle |
| Qualité | 🟠 D | Adultération fréquente ; forte variabilité des produits |
📚 Références scientifiques
Études spécifiques Cinnamomum verum
- Ranasinghe P., 2017 – C. verum : baisse modeste glycémie (RCT).
- Wickenberg J., 2014 – réduction glucose postprandial (RCT).
- Ameer O., 2018 – amélioration métabolique limitée (RCT).
Glycémie / HbA1c (cannelle générale)
- Moridpour AH, 2024 – méta dose-réponse : baisse modérée glycémie/HbA1c.
- de Moura SL, 2024 – amélioration légère de la glycémie.
- Zhou Q, 2022 – amélioration glycolipides (méta).
- Leach & Kumar, Cochrane 2012 – preuves limitées, hétérogènes.
Lipides & pression artérielle
- Jamali N., 2020 – baisse TG/LDL modeste.
- Maierean SM, 2017 – effets lipidiques faibles.
- Mousavi SM, 2020 – −2 mmHg TAS (méta).
- Hadi A, 2020 – baisse tensionnelle légère.
Inflammation / stress oxydatif
- Vallianou N., 2019 – CRP : aucun effet.
- Zhu C., 2020 – IL-6 ↓ modérée, TAC ↑.
- Sarmadi B., 2023 – effets inflammatoires modestes.
Indications non démontrées
- Heshmati J., 2021 – SOPK : résultats Cassia, non transposables.
- Moradi S., 2023 – Poids : aucun effet.
- Rezaei N., 2023 – Cognition : données humaines non concluantes.
Sécurité et qualité
- EFSA, 2008 – toxicité coumarine (Cassia).
- ANSES, 2021 – risques hépatotoxiques Cassia.
- BfR, 2012 – DJT coumarine dépassée avec Cassia.
- Li J., 2020 – adultération cannelles.
- Weghofer M., 2019 – profil chimique Ceylan vs Cassia.
Dernière mise à jour : 14 novembre 2025