Manganèse
Nom scientifique: Manganèse (Mn)
Partie utilisée : — (minéral)
Origine : Oligo-élément essentiel, présent dans les céréales complètes, noix, légumineuses, thé, etc.
Avis global :
Le manganèse est un oligo-élément indispensable pour le métabolisme énergétique, les tissus conjonctifs et la protection cellulaire contre le stress oxydatif.
En compléments alimentaires, ses bénéfices cliniques directs sont très limités. Les rares signaux positifs proviennent d’études anciennes utilisant des formules combinées (calcium + zinc + cuivre + manganèse, ou glucosamine/chondroïtine + manganèse), ce qui rend impossible d’attribuer les effets au manganèse seul.
Les apports alimentaires couvrent généralement les besoins ; la supplémentation isolée n’a pas démontré d’efficacité spécifique.
Sur le plan de la sécurité, l’EFSA fixe un apport total « sûr » à 8 mg/j (adultes), et l’ANSES recommande une dose journalière maximale en compléments de 2,7 mg/j afin de tenir compte de l’alimentation.
À noter : des allégations de santé sont autorisées en Europe (ossature normale, métabolisme énergétique, stress oxydatif), mais elles sont de nature réglementaire/nutritionnelle et ne prouvent pas une efficacité thérapeutique du manganèse isolé.
🎯 Effets attendus et preuves scientifiques
| Fonction ciblée | Effet revendiqué (population) | Niveau de preuve | Dose étudiée |
|---|---|---|---|
| Santé osseuse | Ralentir la perte de DMO lombaire (femmes ménopausées, combinaison Ca+Zn+Cu+Mn) | 🔴 E | 1000 mg Ca + Zn 15 mg + Cu 2,5 mg + Mn 5 mg/j, 24 mois (1 seul essai, attribution impossible) |
| Arthrose | Diminution douleur/raideur (glucosamine + chondroïtine + Mn ascorbate) | 🔴 E | 30–40 mg Mn/j, 16–24 semaines, attribution impossible, doses non sûres |
| Cognition / métabolisme | Amélioration cognition, tolérance au glucose | ⚫ F | Aucune étude clinique pertinente |
⚠️ Sécurité et précautions
- Effets secondaires : troubles digestifs mineurs ; à fortes doses ou exposition chronique → risque neurotoxique (accumulation cérébrale, syndrome parkinsonien).
- Contre-indications : insuffisance hépatique (risque d’accumulation), enfants (sensibilité accrue), prudence grossesse/allaitement (respect strict des seuils).
- Interactions : compétition d’absorption avec fer, calcium, phytates ; interactions de type « cations polyvalents » (espacer des tétracyclines/quinolones).
- Dose maximale recommandée : ≤ 2,7 mg/j par complément (adultes, ANSES 2024), afin de rester < 8 mg/j au total (EFSA 2023).
🧪 Forme et qualité du complément
- Formes galéniques : sels usuels (gluconate, sulfate, citrate, bisglycinate).
- Mode d'extraction : non applicable (minéral).
- Certifications : GMP/ISO, contrôle des impuretés (métaux lourds), indication claire de la teneur en Mn élémentaire.
📊 Résumé des évaluations
| Critère | Note | Commentaire |
|---|---|---|
| Efficacité | Données isolées et anciennes, uniquement en combinaison, attribution impossible. | |
| Sécurité | 🟢 B | Tolérance correcte aux faibles doses ; marge de sécurité étroite ; apport total ≤8 mg/j recommandé. |
| Qualité | 🟢 B | Principe simple, nécessité de contrôles qualité (impuretés, étiquetage clair). |
📚 Références scientifiques
Revues systématiques, avis d’agences et monographies
- EFSA (2023) – Scientific opinion on the tolerable upper intake level for manganese. EFSA Journal. → Apport total « sûr » fixé à 8 mg/j adulte.
- ANSES (2024) – Avis relatif à la mise à jour de l’arrêté « Nutriments ». → DJM recommandée en compléments : 2,7 mg/j adulte.
- Règlement (UE) n° 432/2012 – Allégations de santé autorisées. → Mn contribue au métabolisme énergétique, au maintien d’une ossature normale, à la formation de tissus conjonctifs et à la protection contre le stress oxydatif.
- NIH ODS (2021) – Manganese Fact Sheet for Health Professionals. → Apports de référence US (1,8–2,3 mg/j adulte).
Essais cliniques positifs (anciens, attribution impossible)
- Strause L. et al. (1994) – J Nutr. RCT 24 mois, femmes ménopausées : Ca 1000 mg ± Zn 15 mg + Cu 2,5 mg + Mn 5 mg → bénéfice DMO lombaire seulement avec combinaison (attribution Mn impossible).
- Philippi A.F. et al. (1999) – Mil Med. Essai croisé 16 semaines, glucosamine + chondroïtine + Mn ascorbate (≈30 mg Mn/j) → amélioration douleur arthrose, attribution Mn impossible, dose non sûre.
- Das A. Jr et al. (2000) – Osteoarthritis Cartilage. Essai 6 mois, glucosamine + chondroïtine + Mn ascorbate (≈40 mg Mn/j) → amélioration symptômes arthrose, attribution impossible, dose non sûre.
Essais cliniques négatifs / contradictoires
(Aucune étude randomisée moderne isolant spécifiquement le manganèse. Les données disponibles sont anciennes et issues de combinaisons, donc non concluantes.)