Cassis
Nom scientifique : Ribes nigrum
Partie utilisée : fruits (baies), graines (huile), feuilles (usage traditionnel)
Origine : Europe centrale et boréale ; cultivé en Nouvelle-Zélande pour les extraits anthocyaniques
Avis global
Le cassis est surtout étudié sous forme d’extrait standardisé en anthocyanines, avec des effets bien établis sur la performance physique, l’oxydation des lipides à l’effort et la récupération musculaire, notamment chez les sujets actifs ou sportifs.
Un extrait différent, appelé CAPS (polysaccharide purifié issu du jus de cassis), a été testé dans une seule étude clinique pour la rhinite saisonnière, avec un effet modeste.
Il n’existe à ce jour aucune preuve clinique robuste pour d'autres indications (immunité, inflammation, santé cardiovasculaire ou allergie en général). Les feuilles font l’objet d’une reconnaissance d’usage traditionnel par l’EMA pour des troubles articulaires et urinaires bénins, sans données cliniques modernes.
🎯 Effets attendus et preuves scientifiques
| Fonction ciblée | Effet revendiqué | Niveau de preuve | Dose efficace |
|---|---|---|---|
| Performance à l’effort | ↑ oxydation des graisses pendant exercice (+25–66 %) | ✅ A | 600 mg/j extrait (≈210 mg anthocyanines) pdt 7 j |
| Récupération musculaire | ↓ douleur post-effort, ↓ créatine kinase | ✅ A | 3 g/j d’extrait (NZBC), 8 j avant + 4 j après |
| Réponse allergique (pollinose) | ↓ symptômes oculaires saisonniers | 🟠 D | 360 mg/j de polysaccharide CAPS pdt 8 sem. |
| Effet anti-inflammatoire | Effet in vitro ou animal non transposé | 🔴 E | Non applicable |
| Santé métabolique / CV | ↓ triglycérides, PA ou insulino-résistance (animaux, in vitro) | 🔴 E | Données indirectes |
🗂️ Encadré – Mention HMPC / EMA
📄 Reconnaissance réglementaire (EMA) : le Comité HMPC de l’Agence Européenne des Médicaments reconnaît l’usage traditionnel des feuilles de cassis (Ribes nigrum folium) :
- pour soulager les douleurs articulaires légères,
- et comme diurétique dans les troubles urinaires bénins.
🧪 Cet usage repose uniquement sur une tradition bien établie, sans preuve clinique moderne.
Aucune indication reconnue pour les extraits de baies, d’anthocyanines, ou de polysaccharides.
⚠️ Sécurité et précautions
- Effets secondaires : généralement bien toléré ; à haute dose, possibles ballonnements, selles molles.
- Contre-indications : par précaution, éviter chez sujets sous anticoagulants ou troubles hémorragiques (non démontré).
- Interactions : données limitées ; prudence avec antidiabétiques et anti-inflammatoires.
- Dose maximale recommandée : jusqu’à 3 g/j (extrait anthocyanique) utilisé sans effet indésirable dans les études ; pas de données au-delà.
🧪 Forme et qualité du complément
- Forme galénique : gélules, extraits secs standardisés, jus concentrés, huile de graines
- Mode d'extraction :
- Anthocyanines : extrait hydroalcoolique des baies, standardisé (souvent ~35 % anthocyanines)
- Polysaccharides (CAPS) : extrait du jus, purifié enzymatiquement puis lyophilisé
- Certifications : extraits testés en clinique souvent issus de Nouvelle-Zélande (ex. : NZBC®) ; qualité variable hors de ces marques
📊 Résumé des évaluations
| Critère | Note | Commentaire |
|---|---|---|
| Efficacité | Efficace pour effort et récupération (anthocyanines) ; effet allergie modeste (CAPS) | |
| Sécurité | B | Bien toléré aux doses étudiées ; peu de recul long terme |
| Qualité | B | Bonne si extrait bien standardisé ; hétérogénéité importante entre produits |
📚 Références scientifiques
- Willems et al. (2024) – Anthocyanin-rich blackcurrant and exercise, J Int Soc Sports Nutr.
- Hunt et al. (2021) – Blackcurrant extract improves muscle recovery, Nutrients.
- Cook et al. (2022) – Fat oxidation in females after NZBC extract, JISSN.
- Dejima & Ohshima (2008) – Polysaccharide from blackcurrant relieves Japanese cedar pollinosis, Allergology International.
- EFSA NDA Panel (2013) – Scientific opinion on anthocyanins and health claims, EFSA Journal.
- HMPC / EMA (2013) – Ribes nigri folium: community herbal monograph, European Medicines Agency.
- Wiesenfeld et al. (1995) – Blackcurrant seed oil in eczema, Br J Dermatol.
But : produire une fiche indépendante, critique et factuelle destinée à informer professionnels de santé ou consommateurs éclairés. Aucun contenu commercial, aucune simplification excessive, aucune extrapolation.